Propre et hygiénique, il peut empêcher les aliments d'être infectés et peut être conservé longtemps, généralement plus d'un an.
Les nutriments et la saveur changent peu au cours du processus de transformation, et la valeur nutritionnelle et la saveur d’origine des aliments sont en grande partie conservées.
Facile à transporter, à transporter et à stocker, pas facile à casser.
La plupart des aliments en conserve peuvent être consommés sans autre transformation, ce qui est relativement pratique.
La production saisonnière, la consommation toute l’année, la production régionale, la consommation nationale ou l’exportation peuvent jouer un rôle dans l’ajustement de l’offre et de la demande.
Avec l'amélioration du niveau de vie, les légumes en conserve ont progressivement gagné la faveur des habitants des pays développés. En tant que pays parmi les plus développés au monde, la Suède ne peut cultiver que des légumes à courte période de croissance, comme les pommes de terre, les pois, les haricots, les carottes, les concombres et les betteraves, en raison de son climat froid. Par conséquent, parmi les légumes en conserve consommés par les Suédois, seules quelques variétés, comme des concombres et des betteraves sélectionnés, sont cultivées et fournies par la Suède, tandis que les autres variétés dépendent davantage des importations.
Pour entrer sur le marché suédois, les légumes en conserve doivent être conformes à la réglementation suédoise. Depuis l'adhésion de la Suède à l'Union européenne en 1995, les règles de l'UE relatives à l'étiquetage des denrées alimentaires (y compris les légumes en conserve), aux informations nutritionnelles, aux additifs et au contrôle de la qualité des aliments s'appliquent également à la Suède. Parallèlement, pendant la période de transition, la réglementation suédoise en la matière restera en vigueur. L'Administration nationale suédoise de l'alimentation (NFA) gère les importations de denrées alimentaires et est responsable de la qualité des denrées alimentaires importées de pays tiers. Par conséquent, avant de signer un contrat d'achat, les importateurs suédois de produits alimentaires exigent des exportateurs qu'ils s'assurent que la qualité des marchandises est conforme aux exigences de la NFA.
Conformément à la réglementation, l'emballage des produits alimentaires suédois importés doit être conforme aux exigences de l'UE. L'emballage utilisé pour la vente au détail doit indiquer les ingrédients, le poids, l'origine, la présence d'additifs, de colorants et de substances étrangères, etc. Tout emballage alimentaire utilisé pour la vente au détail sur le marché suédois doit non seulement répondre aux exigences spécifiques de l'importateur (type d'emballage, taille, style et texte de l'étiquette, etc.), mais également respecter les réglementations suivantes : étiquetage suédois ; durée de conservation ; instructions de conservation ; liste des ingrédients triée par poids ; poids net ou contenu net ; nom et adresse de l'usine de production ou de conditionnement.
En outre, la Suède a également formulé des normes et des réglementations spéciales pour les marchandises en vrac et les matières premières importées par le secteur de la restauration et l’industrie de transformation des aliments.
Bien que les exportations de conserves de légumes de mon pays vers la Suède soient actuellement limitées, la mise en œuvre de la stratégie de diversification des marchés d'exportation devrait attirer l'attention des entreprises chinoises sur le marché suédois des conserves de légumes, qui présente un fort potentiel de développement. Pour que les conserves de légumes de mon pays puissent pénétrer le marché suédois, il faut d'abord améliorer la qualité, développer une marque et s'appuyer sur une qualité de produit irréprochable afin de dissiper les inquiétudes des Suédois quant à la qualité des conserves ; ensuite, renforcer la crédibilité, livrer les marchandises dans les délais et répondre aux exigences saisonnières du marché ; enfin, élargir continuellement les canaux de distribution, nouer des contacts étroits avec les importateurs, les agents et les entreprises de transformation de conserves de légumes, et développer les exportations de conserves de légumes par de multiples canaux.
