Mintel a mis en avant dans son rapport 2023, les boissons énergisantes – Aux États-Unis, la fidélité des consommateurs de boissons énergisantes a permis au marché de prospérer.
Les experts de Mintel ont déclaré dans le rapport : Les boissons énergisantes restent un segment en pleine croissance au sein de l'industrie des boissons, grâce à la fidélité des consommateurs de la catégorie principale et à l'attrait des nouveaux consommateurs pour les boissons énergisantes plus saines. Le marché des boissons énergisantes est saturé, mais les marques de boissons énergisantes peuvent rester pertinentes en répondant aux attentes des consommateurs. intérêt pour la santé et le bien-être tout en répondant aux besoins des consommateurs « l’évolution des besoins énergétiques. »
Malgré le soutien important des consommateurs fidèles, les analystes notent que les nouveaux entrants dans la catégorie contribuent à maintenir de bons résultats.
Le rapport de Mintel indique : « La combinaison de fans fidèles et de nouveaux venus dans cette catégorie stimulera la croissance du marché. Ce dernier bénéficie de conditions favorables telles qu'un faible taux de chômage et une évolution démographique… Cela suggère que les marques de boissons énergisantes ont la possibilité de répondre à des besoins spécifiques. » Des produits de développement d'audience, comme les Millennials plus âgés et la génération Alpha.
L'intérêt des consommateurs pour les boissons énergisantes ne faiblit pas, surtout par rapport aux autres boissons fonctionnelles. Les experts affirment : Globalement, la catégorie des boissons énergisantes continue de connaître une croissance positive en termes de ventes et de volume, ce qui indique que l'intérêt des consommateurs ne faiblit pas. Elles ont également surpassé les autres catégories de boissons fonctionnelles. Grâce à leur accessibilité, leur praticité et leur saveur, la gamme de boissons énergisantes affiche une solide croissance sur tous les plans.
Les boissons énergisantes ont eu des résultats plus positifs que les autres boissons énergisantes.
Au cours de l'année écoulée, le marché des boissons énergisantes est resté dynamique par rapport aux autres catégories de boissons fonctionnelles, dont la demande a varié. La stabilité du marché des boissons énergisantes est principalement due aux attentes des consommateurs. L'accent est mis davantage sur la forme physique et l'activité physique. Cela s'explique par des facteurs tels que les modes de vie et la promotion des plateformes de commerce électronique. En particulier, alors que de plus en plus de personnes retournent au bureau après la pandémie, elles sont de plus en plus nombreuses à rechercher des boissons énergisantes.
Mais les experts notent que diverses catégories de boissons fonctionnelles gagnent du terrain à mesure que les consommateurs se concentrent de plus en plus sur la santé et la fonctionnalité.
Bien que les boissons énergisantes restent populaires, elles sont confrontées à une concurrence croissante de la part de ces nouvelles catégories de boissons fonctionnelles. De plus, la publicité négative concernant les risques liés à la caféine et leur faible teneur en ingrédients a terni leur réputation. Les marques adoptent cette tendance et reformulent leurs produits avec des ingrédients naturels, une faible teneur en sucre et des avantages fonctionnels supplémentaires pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.
Alors que la concurrence s’intensifie, les recherches montrent que les boissons énergisantes brouillent les pistes.
Le rapport de Mintel indique : « Les boissons énergisantes traditionnelles telles que Red Bull et Devil's Claw dominent le marché des boissons énergisantes, mais des segments tels que les boissons énergisantes pour le fitness et les boissons énergisantes pour les joueurs se livrent une concurrence féroce en répondant aux besoins de santé, aux besoins énergétiques et aux intérêts de groupes de consommateurs spécifiques. a réussi à se tailler une niche sur le marché des boissons énergisantes. »
Des études de consommation montrent que si les consommateurs se tournent vers les boissons énergisantes pour leur côté énergétique, ils recherchent également des avantages supplémentaires. Dans l'enquête Circana de 2023 sur les collations, 53 % des consommateurs ont déclaré que les boissons énergisantes fournissent de l'énergie. De plus, 35 % ont déclaré que les boissons énergisantes sont bénéfiques pour leur santé mentale, tandis que 31 % ont déclaré qu'elles renforcent le système immunitaire. Les boissons énergisantes contenant des ingrédients spécifiques comme la L-citrulline aident non seulement à faire de l'exercice plus efficacement (en accélérant le métabolisme et en brûlant les graisses), mais elles peuvent également réduire l'hypertension artérielle, et bien plus encore. Cependant, certains ingrédients peuvent également avoir des effets secondaires ; les experts encouragent donc les consommateurs à prêter attention aux ingrédients et à surveiller la consommation des jeunes consommateurs.
Les experts soulignent également l'impact de la prise en compte des questions de santé sur la catégorie des boissons énergisantes. « Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et hésitent à consommer de grandes quantités de caféine et de boissons sucrées. Cette perception négative devrait perdurer pendant cinq ans, ce qui devrait ralentir la consommation de boissons énergisantes plus traditionnelles et inciter davantage de consommateurs à privilégier les boissons aux ingrédients entièrement naturels. »
Les préoccupations en matière de forme physique et de santé ne sont pas les seules façons dont les fabricants de boissons énergisantes répondent à la demande des consommateurs. Bien que ne représentant actuellement qu'une petite partie du marché global, les boissons énergisantes pour joueurs sont appelées à connaître une forte croissance compte tenu de l'omniprésence des jeux vidéo chez les jeunes consommateurs. 94 % des adolescents de 10 à 17 ans jouent à des jeux vidéo, et 94 % des adolescents de 10 à 17 ans jouent à des jeux vidéo. C'est l'activité de loisir extrascolaire la plus populaire chez les garçons de 10 à 17 ans. Le rapport de Mintel cite des données de son rapport de 2022 « Jeux pour les jeunes et les équipes – États-Unis ».
Le goût est important dans toutes les catégories de boissons, les consommateurs recherchent des combinaisons de saveurs intéressantes et les fabricants de boissons énergisantes enthousiasment les consommateurs avec des innovations en matière de saveurs.
L'évolution des préférences des consommateurs a incité les fabricants de boissons énergisantes à expérimenter de nouvelles saveurs. Les experts constatent que ces fabricants n'hésitent pas à tester différentes combinaisons de saveurs, mais se tournent également vers des solutions naturelles pour répondre aux préoccupations liées à la teneur en sucre.
Face à la demande croissante d'options plus saines, les arômes de boissons énergisantes utilisant des édulcorants naturels comme la stévia ou des substituts du sucre se généralisent sur le marché. Dans les années à venir, les fabricants de boissons énergisantes continueront d'évoluer et de nouvelles combinaisons de saveurs innovantes seront introduites pour offrir aux consommateurs un plus large choix. Ces saveurs uniques séduisent les papilles des consommateurs et suscitent leur intérêt.
